4 formas de combatir el estrés y la ansiedad con la comida

Hablemos del estrés. En muchos sentidos, enfrentar el estrés es inevitable. Todos enfrentamos estrés, ya sea causado por el trabajo, la familia, las finanzas, la escuela o algún otro factor que nos obliga a preocuparnos.

Pero, ¿sabías que el estrés es perjudicial para tu salud? 

Muchos científicos creen que nuestro estilo de vida cada vez más estresado y acelerado tiene un vínculo directo con niveles más altos de lo normal de cortisol (un compuesto relacionado con el estrés) en nuestros cuerpos. Se ha demostrado que el cortisol elevado en el largo plazo da como resultado un aumento de los niveles de azúcar en la sangre y un aumento de peso debido al impacto de comer en exceso. Un cuerpo infundido con cortisol también puede provocar problemas con la digestión y la absorción, nunca se ha oído hablar de ello. la conexión intestino-cerebro?

La inflamación sistémica provoca niveles elevados de cortisol. Por lo tanto, la disminución natural de la inflamación a través de la dieta y el estilo de vida puede significar una disminución de los niveles de cortisol. Aquí hay tres maneras de ayudar a aliviar el estrés.

Come alimentos antiinflamatorios.

Si bien no existe una dieta antiinflamatoria perfecta (muchos factores juegan un papel en la reducción de la inflamación y el cortisol), aquí hay algunos pautas para ayudarlo a estresarse menos.

• Elimine las grasas trans y limite la ingesta de grasas saturadas.
• Elimine o reduzca la cantidad de cafeína que bebe.
• Consumir alcohol con moderación o nada en absoluto.
• Impulsar el consumo de alimentos vegetales integrales para maximizar la ingesta de fibra, antioxidantes y fitonutrientes. Piense en verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos, semillas y legumbres.
• Cumple con la ingesta recomendada de ácidos grasos omega-3 (puede medirse mejor como una proporción de ácidos grasos omega-6)
• Prueba los probióticos, si lo recomienda su médico.

Enfócate en alimentos ricos en serotonina.

¿Alguna vez te has sentido deprimido y estresado después de varios días de empezar una dieta? La investigación ha demostrado que esto podría estar relacionado con la dieta que restringe los alimentos ricos en carbohidratos que también contienen serotonina, un importante neurotransmisor del estado de ánimo.

Se sabe que la serotonina afecta nuestro estado de ánimo, el sueño, la cognición, el apetito y la digestión. En otras palabras, cuando la serotonina está baja, nos sentimos más deprimidos y estresados, y cuando los niveles están altos, tendemos a sentir mayor alegría, tranquilidad e incluso dormir mejor.

Por estas razones, es esencial que incluyamos alimentos que contienen serotonina en nuestra dieta.

Además, los alimentos que contienen serotonina también aumentan los niveles de serotonina en el intestino, dado que hasta el 90 por ciento de la serotonina del cuerpo se encuentra en nuestros intestinos. Por lo tanto, no solo debe incluir en su dieta alimentos que contengan serotonina, sino también alimentos que contengan su precursor, el triptófano.

Algunas excelentes opciones para hacer esto son nueces, semillas, espinaca, pavo, pescado, yogur, huevos, frijoles, lentejas y pollo.

Incluir estos alimentos como parte de su ingesta diaria puede influir positivamente en su estrés, estado de ánimo y niveles de energía.

Bebe una taza de té relajante.

¿Conoces esa sensación de calma que te invade después de tomar una taza de té? Es probable que se deba a los compuestos químicos que se encuentran en el té, como los flavonoides y la L-teanina, que exhiben propiedades calmantes.

Los estudios han encontrado que los flavonoides y L-teanina puede reducir la presión arterial y los niveles de cortisol, lo que ayuda a aliviar el estrés. Bebiendo una taza caliente de verde, el té negro o de manzanilla puede ser un buen remedio para el estrés diario.

Entonces, la próxima vez que se sienta estresado, tome una taza de té y sienta que el efecto calmante comienza a apoderarse de usted.

Abraza las hierbas.

Varias hierbas también han demostrado exhibir propiedades contra la ansiedad. Los más conocidos incluyen la cúrcuma, la albahaca y el toronjil.

• La cúrcuma es muy conocida por sus propiedades antioxidantes, pero algunos estudios también han demostrado que la cúrcuma puede aumentar la circulación sanguínea al cerebro, lo que ayuda a tener una sensación de calma.
• La albahaca tiene propiedades para mejorar el sistema inmunológico junto con un potencial calmante que puede ayudar a reducir el estrés.
• También se ha demostrado que el toronjil tiene un efecto calmante. Una pequeña cantidad de estudios han demostrado que esta hierba puede disminuir las hormonas relacionadas con el estrés en el cuerpo. 

Aunque el estrés a menudo es simplemente una parte de la vida, hay pasos que puede tomar para ayudar a reducir la carga del estrés sobre su felicidad y su salud. Como siempre, hable con su médico antes de comenzar cualquier suplemento dietético. Y si se siente abrumado por el estrés o la ansiedad, hable: su médico puede ayudar.

La información en esta publicación de blog fue aportada por Mittal Patel, Marcela Lacayo y Emina Gibic, pasantes de dietética en el Centro Médico de la Universidad de Baylor en Dallas.