¿Por qué no debes saltarte las comidas para perder peso?

Ya sea que lo haga por accidente debido a una agenda apretada oa propósito debido a una cintura abultada, saltarse las comidas no es la mejor manera de perder peso y mantenerse saludable. La verdad es que esta estrategia puede resultar contraproducente.

La gente piensa que al saltarse la ingesta de alimentos, perderá peso. Pero lo que realmente debe preocuparte en general es la ingesta total de calorías diarias. El problema es que cuando nos quedamos sin comer, las enzimas que almacenan grasas aumentan y el metabolismo disminuye como medio de conservación. Entonces, cuando las personas comen, deben tener cuidado de obtener la cantidad de calorías adecuada para ellos.

A los efectos de esta conversación, definamos "saltar comidas" como no ingerir calorías, ya sean sólidas o líquidas, durante más de cinco horas entre despertarse y acostarse. Analicemos lo que sucede en su cuerpo cuando se salta una comida y exploremos algunas estrategias de pérdida de peso a largo plazo más efectivas.

Tenga en cuenta que la nutrición es altamente individualizada. Trabajar con un dietista registrado es la mejor manera de crear un plan de alimentación que se adapte a sus necesidades y objetivos de salud específicos.

El ayuno intermitente no funciona para todos

Tu cuerpo necesita combustible para funcionar, y ese combustible proviene de los alimentos. Piense en sus comidas como baldes que está usando para llenar su tanque. Si su tanque requiere tres baldes de combustible y está tratando de llenarlo con solo dos baldes para ahorrar un viaje, terminará derramando el exceso por todo el piso.

Si una persona pone más calorías en el cuerpo de las que puede usar para funciones inmediatas, el exceso se almacenará en su cuerpo como grasa, lo que probablemente sea lo contrario de lo que está buscando.

Sin embargo, la práctica de limitar la cantidad de comidas que come en un día, llamada ayuno intermitente o alimentación restringida en el tiempo (TRE), puede funcionar para algunas personas. He tenido pacientes que simplemente no tienen hambre por la mañana y les resulta más fácil seguir un plan de calorías con solo comer dos comidas al día.

Dicho esto, sigue habiendo estudios que indican que las personas que no desayunan suelen tener escasez de fibra dietética, así como de otros nutrientes.

un estudio de Informes actuales de obesidad descubrió que saltarse el desayuno combinado con una ingesta baja de fibra puede estar relacionado con otros problemas de salud, como problemas de la vesícula biliar o enfermedades del corazón. Los investigadores también encontraron que la pérdida de peso lograda a través del ayuno intermitente era comparable a la de simplemente restringir la ingesta diaria de calorías.

Más que nada, les digo a mis pacientes que elegir no comer una comida o un refrigerio puede estar bien para usted, siempre que pueda tomar buenas decisiones cuando llegue a su próxima comida. Pero si llega a la próxima comida y sus porciones están fuera de control o no puede elegir opciones saludables porque tiene demasiada hambre, ha esperado demasiado para comer.

Saltarse comidas puede ralentizar tu metabolismo

Uno de los factores que debe tener en cuenta es que los adultos que han perdido peso tienden a necesitar alrededor de un 20% menos de calorías que una persona que siempre ha tenido ese peso. En otras palabras, si baja a 140 libras, en realidad necesitará menos calorías para mantenerse allí que alguien que pesó 140 libras toda su vida adulta.

Metabolismo juega un papel importante en la pérdida de peso. Sin embargo, esa parte de la función corporal es difícil de controlar. Sabemos que el ejercicio aeróbico es fundamental para la salud cardíaca y el estado físico general y es excelente para quemar grasa, pero el mejor manera de impulsar su metabolismo es a través del entrenamiento de fuerza.

Con una dieta y ejercicio planificados, puede acelerar su metabolismo y ayudar a combatir los problemas de salud asociados con el exceso de peso. Si el entrenamiento de fuerza es nuevo para usted, puede ser útil trabajar con un entrenador personal para comenzar con una rutina de ejercicios optimizada para sus necesidades.

Consejos para preparar comidas

Una razón común por la que las personas se saltan comidas o eligen opciones poco saludables es la excusa familiar: "No tengo tiempo". ¿No sería bueno si tuviera suficiente tiempo para planificar, preparar y comer comidas regulares a lo largo del día? Si bien esa no es la realidad para muchas personas, ya sea debido a un horario de trabajo ocupado, el cuidado de los niños o los viajes frecuentes, lo que usted poder hacer es hacer de la alimentación saludable una prioridad y encontrar un sistema que funcione dentro de su horario.

Si a menudo tiene poco tiempo, considere preparar sus comidas o refrigerios para la semana con anticipación. Esto te ayudará a evitar las tentaciones en los restaurantes de comida rápida. Incluso planificar sus comidas con una comida por adelantado lo ayudará a cumplir con su plan de alimentación porque sabrá que tiene una opción balanceada lista para usted.

No te saltes el desayuno

Una de las comidas que más se salta es el desayuno. Al decidir si debe omitirlo, preste atención a cómo se siente a la hora del almuerzo. ¿Es capaz de tomar buenas decisiones con los alimentos y el tamaño de las porciones? Entonces probablemente esté bien que te saltes el desayuno. Sin embargo, si te mueres de hambre en el almuerzo, probablemente no deberías hacerlo.

La investigación ha mostrado que el desayuno es importante, y debes hacer tiempo para empezar bien el día:

• Un 2015 estudio realizado por el Registro Nacional de Control de Peso mostró que el 78% de los participantes desayunaban todos los días y esos participantes perdieron un promedio de 66 libras y se mantuvieron en un promedio de 5.5 años.
• Los estudios de la infancia muestran que desayunar mejora las matemáticas, la lectura, los puntajes de las pruebas estandarizadas y la memoria.
• Las personas que desayunan generalmente obtienen más calcio, fibra dietética, ácido fólico y proteínas que las que no lo hacen.
• Existe una correlación en los niños que muestra que aquellos que desayunan regularmente tienen menos probabilidades de tener sobrepeso.
• En adultos, existe una asociación con saltarse el desayuno y una aumento de la prevalencia de la obesidad.

En pocas palabras: saltarse las comidas rara vez resulta en una pérdida de peso a largo plazo y puede tener un impacto negativo en su metabolismo. Por lo tanto, considere levantarse unos minutos antes para tomar un desayuno rápido antes de que su ajetreado día se le escape.

¿Confundido acerca de qué comer, cuánto o cuándo? Conéctese con un dietista registrado cerca de usted hoy.