7 formas en que una dieta basada en plantas puede ayudarlo a controlar la diabetes

Las dietas vegetarianas y veganas están ganando popularidad y, para muchas personas, la alimentación basada en plantas es un componente clave de su estilo de vida saludable. Pero si tiene diabetes, es posible que se pregunte si una dieta basada en plantas podría funcionar para usted. Tengo buenas noticias: ¡puede! Continúe leyendo para conocer siete razones por las que debe hablar con su médico acerca de la alimentación basada en plantas como parte de su plan para conquistar la diabetes.

1. Está aprobado y recomendado para personas con diabetes.

Para las personas con diabetes, volverse vegetariano o vegano no es solo algo de moda. La Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) mantiene una lista aprobada de patrones de alimentación saludables, como las dietas basadas en plantas. Hay muchos tipos diferentes, pero todos ellos hacen que los alimentos vegetales sean las estrellas, con carne magra, pescado, lácteos y huevos jugando papeles secundarios (cuando están en la imagen).

In 2018, across 40 diets, the Vegan Diet was ranked by U.S. News & World Report as the #3 Best Diabetes Diet behind two other ADA-recognized eating plans, the Mediterranean and DASH diets.

2. Es una tendencia popular en todo el país.

According to the Tops Trends in Prepared Foods in 2017 Report, plant-based nutrition is becoming ever more popular — and more successful — in the U.S., with a 600 percent increase from three years earlier of people now identifying themselves as vegan. So, if you do decide to go vegan or vegetarian, you won’t be in it alone.

3. Es exitoso para muchas personas y sus médicos.

Hay un número creciente de testimonios personales de médicos que han probado un enfoque alimentario basado en plantas para ellos y sus pacientes. Tome al Dr. William Roberts, por ejemplo. Ha seguido una dieta basada en plantas durante las últimas cuatro décadas y, como cardiólogo, alienta a sus pacientes a hacer lo mismo.

Por qué opté por las plantas y por qué mis pacientes también deberían hacerlo

4. Está basado en la evidencia para controlar la diabetes.

Quizás se esté preguntando: ¿pero cómo se compara un enfoque basado en plantas con otros planes de alimentación exitosos para personas como yo con diabetes?

Great question. One study, conducted by the Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), compared the health benefits for people with type 2 diabetes following a low-fat, unrefined, vegan diet versus following a portion-controlled, higher-fat diet, per ADA guidelines, over 22 weeks.

Pero el grupo vegano en realidad, en promedio, perdió más peso, redujo aún más su necesidad de medicación y redujo aún más su hemoglobina A1C.

The results? Both vegan and non-vegan groups showed short-term improvements across key diabetes indicators. But the vegan group actually, on average, lost more weight, further reduced their need for medication and further lowered their hemoglobin A1C.

5. Sus alimentos están destinados a abordar sus riesgos de salud específicos.

Es probable que ya esté al tanto de los riesgos para la salud a los que se enfrenta por vivir con diabetes. Afortunadamente, las dietas basadas en plantas están diseñadas para abordar estos riesgos específicos, que incluyen enfermedades cardíacas, resistencia a la insulina, cáncer, aumento de peso y otras complicaciones a largo plazo de los niveles elevados de glucosa.

Las dietas basadas en plantas varían, pero generalmente se enfocan en:

• Elaboración de comidas a partir de cereales integrales, legumbres (frijoles, guisantes y lentejas), verduras y frutas. Esto puede ayudarte a conocer sus necesidades nutricionales diarias, incluida la fibra, para que los sistemas gastrointestinal, cardiovascular e inmunológico del cuerpo funcionen correctamente.
• Avoiding animal products, which reduces your consumption of saturated fats linked to heart disease, insulin resistance and certain forms of cancer, as well as cholesterol and animal proteins linked to kidney problems and calcium losses.
• Limiting vegetable oils and other high-fat, high-calorie foods. This can help with weight maintenance or desired Pérdida de peso.
• Favorecer alimentos específicos con bajo índice glucémico para facilitar el control de la glucosa. Estos incluyen 100 por ciento de pan integral molido en piedra, avena tradicional, batatas y la mayoría de las frutas.

6. Puede facilitar la alimentación saludable y el control de la glucosa.

Plant-based nutrition is not as daunting, monotonous or dull as you might first think. In fact, many people find it easier than other meat-based diets. The nutrition community is full of helpful primers, sample meals and recipes to help kick start the move to plant-based eating. Take this series of cooking videos, for example. For many people, eating plant-based isn’t just healthy — it’s also quick, tasty and cost-effective.

As long as wholly plant-based meals contain a balance of good, varied carbohydrates that also are keeping weight and medications constant and at the desired targets, you should be able to eat ad libitum, meaning essentially as often as necessary or desired to satiety from among whole grains, legumes, vegetables and fruits. This translates to an added time saver of not having to worry so much about portion sizes or counting carbohydrates.

Para las personas con diabetes tipo 1, no se puede evitar por completo contar los carbohidratos, pero centrarse en los alimentos de bajo índice glucémico puede facilitar el logro de los objetivos de glucosa en sangre.

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7. Ya esta parte de la caja de herramientas del tratamiento de la diabetes.

Una pregunta que escucho con más frecuencia en estos días de mis propios pacientes con diabetes y sus proveedores es la siguiente: ¿Ofrecen consultas o instrucciones sobre un plan de alimentación a base de plantas? La respuesta corta es sí."

La mejor respuesta es un poco más complicada que eso: "Sí, pero", empiezo, "si es adecuado para usted o no, dependerá de su patrón de alimentación actual, estilo de vida, historial médico, objetivos del tratamiento, sistema de apoyo y preparación para el cambio". .”

Es importante recordar que ninguna dieta es única para todos, y una dieta basada en plantas no es la única forma saludable de hacerlo.

Es importante recordar que ninguna dieta es única para todos, y una dieta basada en plantas no es la única forma saludable de hacerlo. Dicho esto, hay recursos para usted si desea obtener más información sobre cómo integrar la alimentación basada en plantas en su vida.

Diabetes education and support can help you take charge of your diet and your Diabetes, whether Type 1 or Type 2. From establishing a healthy eating plan, to modifying your favorite recipes, and empowering you with shopping tips and cooking techniques, we are here for you.

Bottom line: It’s a win-win — for patients and for healthcare practitioners — to have plant-based eating as another tool in the diabetes treatment toolbox.

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