Evite las prisas navideñas: ideas de comidas rápidas y saludables para comer mientras corre

Las vacaciones se acercan rápidamente y con ellas vienen agendas repletas: fiestas escolares, reuniones de oficina, reuniones con amigos, conciertos, obras de teatro y más. Tanto correr hace que sea difícil tomarse el tiempo para planificar las comidas y hacer las compras, y mucho menos para cocinar comidas saludables y equilibradas.

Está bien abandonar su rutina alimentaria durante las vacaciones. Después de todo, en esta época del año se trata de pasar tiempo con sus seres queridos, y es parte de la naturaleza humana darse un capricho o comer más bocadillos cuando socializa. Pero no es necesario que renuncies a las comidas saludables de noviembre a enero. Existen métodos que puede utilizar durante la locura navideña para incorporar más variedad en comidas rápidas y fáciles de preparar, de modo que no dependa únicamente de los autoservicio y la comida para llevar durante tres meses. Estos hábitos simples le permitirá mantener el rumbo tanto como sea posible.

Depender de alimentos congelados y prefabricados puede ser extremadamente útil durante las horas punta y puede ayudarle a crear comidas rápidas y nutritivas para usted y su familia. Los alimentos procesados son seguros, asequibles, no perecederos, duraderos y accesibles para todos y pueden incluirse en una dieta equilibrada.

Haciendo tu lista

La próxima vez que vaya de compras o pida comida, considere comprar estos artículos esenciales:

• Productos precortados o congelados
• Kits de ensalada
• Asador de pollos*
• Tofu o tempeh premarinado o alternativas a la carne
• Condimentos, salsas y especias favoritas* (salsa, teriyaki, hoisin, ketchup, mostaza, ranch, hierbas, pimienta negra, todo menos el condimento para bagel, etc.).
• Pescado enlatado*
• Frijoles enlatados*
• Proteínas congeladas
• Huevos
• Granos de cocción rápida (arroz sancochado, avena instantánea, fideos de cuatro minutos) o granos congelados (arroz, quinua, etc.)
• Pan y tortillas

*Busque opciones bajas en sodio o sin sodio si es necesario.

Cocinando algo de magia navideña

Con su cocina preparada y su despensa llena, está listo para preparar comidas navideñas rápidas y saludables. Estas cinco recetas son rápidas y fáciles de preparar y usar artículos de su supermercado.

Tazón de tahini con hierbas: Quinua congelada + salsa tahini con hierbas (preparada) + albóndigas sin carne (o albóndigas de pavo/ternera/pollo) + brócoli congelado + garbanzos enlatados

Ensalada de atún con limón y eneldo: Atún enlatado + eneldo + apio y cebolla prepicados + mostaza dijon + mayonesa kewpie + jugo de limón + ajo en polvo + pimienta negra + sal + pan de elección

pollo a la barbacoa: Pollo asado + salsa BBQ de su elección + mezcla de verduras y ensalada de col + mayonesa de aguacate o kewpie + pan o grano de su elección

Salteado de tofu: Tofu marinado (al horno) + kit de verduras salteadas + ajo previamente pelado + teriyaki o salsa a elección

tazones de burrito: Arroz integral o blanco congelado o sancochado + arroz de coliflor + mezcla congelada de pimiento morrón y cebolla + aguacate + proteína de su elección (frijoles enlatados, pollo asado, etc.) + salsas de su elección + crema agria o yogur griego + tortillas (para tacos)

Tenga en cuenta que estas recetas no están diseñadas para quienes viven con enfermedades crónicas. Si está interesado en aprender más sobre cómo comer una variedad de alimentos teniendo en cuenta sus condiciones de salud, comuníquese hoy con un dietista registrado para obtener orientación y recomendaciones específicas.

Durante el ajetreo y el bullicio de la temporada navideña, mantener una dieta equilibrada puede resultar abrumador. Pero con algunas compras inteligentes, una despensa bien surtida y estas ideas de recetas rápidas y saludables, puedes saborear los placeres de la temporada mientras disfrutas de comidas nutritivas que mantienen tu espíritu navideño y tu salud en perfecta armonía. Prepararse y prepararse para las fiestas dará sus frutos a largo plazo. Es hábitos diarios como este que contribuyen positivamente a tu bienestar.

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