Dieta para la endometriosis: qué comer si tienes endometriosis

Si tiene endometriosis, sabe que puede ser frustrante vivir con ella. También sabe que hay mucha información disponible sobre cómo administrarla, pero ¿qué es realmente útil y qué no?

As a registered dietitian, I’m often asked if any nutrition changes or supplements can make a difference. To answer that question, let’s break down what research currently shows about nutrition for endometriosis.

¿Qué alimentos y suplementos pueden mejorar la endometriosis?

Ácidos grasos omega 3

Omega 3 fatty acids are already known to help reduce inflammation, improve HDL cholesterol (the good kind) and protect heart health. Some research also shows that omega 3’s may help in reducing endometrial tissue and endometrial inflammation in the body, especially in those diagnosed with stages 3 or 4. 

Fuentes saludables de ácidos grasos omega 3:

• Algunos mariscos (salmón, atún, ostras del Pacífico, trucha, sardinas, arenque, pez espada, anchoas, mejillones, caballa)
• Nori (alga marina)
• Nueces
• Algunas semillas (semillas de lino, semillas de chía, semillas de cáñamo, semillas de calabaza)
• Aceite de canola
• Soja
• Algunos alimentos fortificados (huevos y productos veganos)

Mayor variedad de proteínas

Research has shown that many westernized diets have increased amounts of saturated and trans fats and not enough omega 3’s and unsaturated fats. Red meat in particular may increase estradiol and estrone sulphate levels, which can impact steroid hormone concentrations (aka estrogen) and disease maintenance.

Obtener una variedad de fuentes de proteínas (tanto de origen animal como vegetal) y una variedad de grasas puede ayudar a garantizar el equilibrio y potencialmente disminuir la progresión de la endometriosis. Opta por estas fuentes de proteína:

• Pollo
• Turquía
• Pescado
• Mariscos
• Carne de vaca
• Cerdo
• Frijoles
• Guisantes
• Nueces y semillas
• Lácteos y huevos
• Productos de soya (tofu, tempeh, TVP)
• Seitán
• Polvos de proteína
• Otros productos de gluten de trigo vitalizados

Vitamina D

Las investigaciones han demostrado que las personas con enfermedades autoinmunes tienden a tener deficiencia de vitamina D. Esto en sí mismo puede reducir la inmunidad en el cuerpo humano. La investigación específicamente en endometriosis ha visto que la suplementación con vitamina D también puede reducir la inflamación y las lesiones endometriales.

Las fuentes alimenticias de vitamina D incluyen:

• Salmón, atún, caballa,
• Champiñones irradiados (tratados con UV)
• Leches fortificadas lácteas y no lácteas (consulte la etiqueta de los alimentos)
• DO fortificado, yogures y cereales (consulte la etiqueta de los alimentos)
• Luz del sol
• Yemas de huevo
• Queso

N-acetilcisteína (NAC)

NAC comes from the amino acid L-cysteine and is an approved drug by the FDA often used for acetaminophen overdose. It is also seen as an important compound that helps produce the antioxidant glutathione, which may be helpful for DNA health and cancer prevention.

In endometriosis research, human trials have seen a reduction in endometrial cysts when taking NAC. NAC is not approved for supplemental use since it is an approved drug, but it is found in many supplements. Consuming foods high in cysteine can give a similar effect to taking NAC.

Fuentes alimenticias de cisteína:

• Frijoles
• Guisantes
• Miseria
• Pollo
• Turquía
• Huevos
• Yogur
• Semillas de girasol
• Queso

Flavonoides

Se ha descubierto que los flavonoides, que son un tipo de antioxidante, como la quercetina, el resveratrol y el sulforafano, tienen un impacto positivo en la endometriosis. Un ensayo aleatorizado analizó participantes infértiles con endometriosis en estadios 3 y 4. Recibieron suplementos de resveratrol durante 12-14 semanas y esto redujo dos compuestos inflamatorios (genes TNF alfa y factor de crecimiento endotelial vascular) dentro de los tejidos endometriales ectópicos en comparación con el grupo placebo. Otros estudios con quercetina, resveratrol y sulforafano se han realizado principalmente en modelos animales, pero estos estudios han mostrado resultados similares a los del ensayo en humanos mencionado anteriormente.

Puedes encontrar flavonoides en estos alimentos:

• Resveratrol: arándanos, arándanos rojos, maní, vino tinto, uvas, jugo de uva, cacao y arándanos
• Sulforafano: col rizada, brócoli, coles de Bruselas, repollo, brócoli y coliflor
• Quercetina: cerezas, bayas, manzanas, cítricos, col rizada, brócoli, cebolletas, cebollas, aceite de oliva, aceitunas, té, uvas, vino tinto, perejil, salvia y ajo

Vitaminas C y E

Las vitaminas C y E ya son bien conocidas por ser antioxidantes. Algunas investigaciones sobre el endometrio han respaldado que las vitaminas C y E reduzcan la inflamación, la dismenorrea y el dolor pélvico. Estos estudios utilizaron versiones suplementarias de las vitaminas, pero ambos micronutrientes abundan en los alimentos.

Alimentos fuentes de vitaminas C y E:

• Vitamina C: naranjas, toronjas, clementinas, pimientos rojos y verdes, kiwi, tomates, brócoli, papas, fresas, melón, maracuyá, guayaba, bayas de goji, durian y mango
• Vitamina E: aceitunas, aceite de oliva, aguacates, aceite de aguacate, maní, semillas, nueces, espinacas, brócoli, aceite de girasol y aceite de cártamo.

Té verde y curcumina

EGCG (a catechin found in green tea) and curcumin (found in the spice turmeric) have both been shown to reduce inflammation in the body. With regards to endometriosis research, only in vitro and animal studies have currently been published, but they have shown improvements in reducing inflammation. Both compounds currently have human trials underway.

¿Entonces, qué podemos aprender de esto?

Es importante comer una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos. Concéntrese en una dieta balanceada de proteínas, frutas, verduras, granos integrales, nueces y semillas. Revisar sus niveles de vitamina D anualmente puede ayudar a prevenir la deficiencia, así que pregúntele a su médico acerca de hacerlo en su próxima visita.

Si le preocupan las limitaciones financieras o el acceso a los alimentos, aquí hay algunos consejos:

• Los productos y proteínas enlatados o congelados son siempre buenas opciones. Si vive en un desierto alimentario, comprar alimentos enlatados en línea puede ser algo a considerar. Ciertos minoristas en línea aceptan los beneficios de SNAP.
• Considere solicitar cupones de alimentos (SNAP).
• Busque ayuda en las despensas de alimentos y otros programas de asistencia alimentaria como Brighter Bites.
• Busque opciones en restaurantes y tiendas de conveniencia con frutas, verduras, granos integrales, legumbres, pollo, pavo, pescado o proteínas de origen vegetal.

Tenga en cuenta que los suplementos no están regulados por la FDA y pueden interactuar con los medicamentos. Asegúrese de hablar con su médico antes de tomar suplementos de cualquiera de estos nutrientes. A menos que su médico recomiende la suplementación, todos estos nutrientes enumerados anteriormente están disponibles en los alimentos y son fáciles de incluir en su dieta diaria.

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