Autismo y quisquillosidad alimentaria: consejos a la hora de comer para mejorar la nutrición de su hijo

Si tiene un hijo con autismo, es probable que esté al tanto de las aversiones a los alimentos, las sensibilidades y los problemas de comportamiento que pueden surgir a la hora de comer. Es común que los padres de niños con trastorno del espectro autista, o ASD, se preocupen por la dieta y el estado nutricional de sus hijos. Si no se abordan desde el principio, estos problemas también pueden continuar en la edad adulta.

Desorden del espectro autista es una discapacidad del desarrollo que se estima que afecta a 1 de 44 niños en los EE. UU. Debido a problemas de comunicación y restricciones asociadas con el trastorno, el TEA puede provocar otros comportamientos que ponen a las personas en riesgo de sufrir trastornos nutricionales.

Las personas con TEA a menudo experimentan lo siguiente:

• No adaptarse bien al cambio.
• Estricto con el orden
• Tener intereses obsesivos
• Debe seguir ciertas rutinas.
• Experimenta el hiperenfoque
• Tienen diferentes reacciones a los olores, sonidos, sabores, apariencias y sensaciones de objetos o alimentos.

Estas experiencias, además del aumento del riesgo de ansiedad, depresión, estrés, miedo, hábitos inusuales de sueño y/o alimentación y problemas gastrointestinales, son los factores en los que un estado nutricional deficiente puede entrar en juego.

Si usted o su hijo viven con autismo, hay pasos que puede tomar hoy para aumentar la variedad y el valor nutricional de su dieta. Así es cómo.

¿Cómo afecta el autismo a las personas desde el punto de vista nutricional?

¿Sabías que el 20-30% de las personas con TEA también tiene un trastorno alimentario? Los problemas como los patrones restrictivos, la hiperconcentración y la desregulación emocional que son comunes con los TEA pueden conducir a un mayor riesgo de trastornos alimentarios, así como a deficiencias nutricionales y trastornos gastrointestinales.

A las personas con autismo a menudo se les llama comedores "quisquillosos" o "selectivos", y a menudo tienen una pequeña cantidad de alimentos que se sienten seguros para comer. Las investigaciones han demostrado que las personas con autismo pueden ser sensible a las propiedades sensoriales de los alimentos, lo que reduce la variedad de alimentos que comen.

Como padre, esto puede hacer que la hora de comer sea frustrante. Esto también es un problema porque puede llevar a comer de menos, a una ingesta inadecuada y, en última instancia, a deficiencias nutricionales.

Las personas con autismo también tienen mayor incidencia de problemas gastrointestinales y alergias alimentarias. Problemas como la diarrea, el estreñimiento, la esteatorrea, la hinchazón y el reflujo ácido pueden aumentar la alimentación restrictiva y/o reducir la absorción de vitaminas y minerales, lo que provoca deficiencias nutricionales. Tener una de las ocho principales alergias alimentarias también puede provocar una alimentación restrictiva y miedo a los alimentos debido a la contaminación cruzada y/o al alérgeno como ingrediente común en los alimentos.

¿Qué puede hacer para ayudar a su hijo con autismo?

No existe una dieta específica para el TEA. Ha habido poca investigación sobre las dietas sin gluten, sin caseína, sin oro y cetogénicas para el autismo. De lo que se ha investigado sobre estas dietas, la mayoría ha sido en modelos animales o de experiencias anecdóticas.

Por lo tanto, estas dietas no se recomiendan en este momento para el manejo del TEA. Todas estas dietas pueden ser muy restrictivas y provocar deficiencias nutricionales si no son supervisadas por un dietista registrado, por lo que si planea probar una de estas dietas, consulte a un médico.

Así que lo que poder Qué hacer para ayudar a mejorar la nutrición de las personas con TEA? Aquí hay algunos consejos para lidiar con la alimentación selectiva y las deficiencias nutricionales:

• Amplíe los alimentos que a su hijo ya le gustan. Si a su hijo le gustan las naranjas, pruebe con un tipo diferente de naranja, como una clementina.
• Opciones de oferta. Por ejemplo, en lugar de elegir las verduras que se ofrecen a la hora de la comida, intente ofrecer cuatro o cinco opciones y deje que su hijo decida cuál quiere.
• Enfoque paso a paso para probar nuevos alimentos. Haga que su hijo mire la comida, la huela, la toque, la lama y finalmente intente morderla si no le provoca demasiada ansiedad. Trate de dar un paso a la vez y siga tratando de avanzar en el proceso cada vez.
• Considera ver a un dietista especializado en trastornos alimentarios. Las personas con autismo pueden necesitar apoyo adicional de un dietista. Considere ver a un dietista registrado certificado en trastornos alimentarios (CEDRD).
• Considere ver a un médico para ser examinado por deficiencias de vitaminas y minerales. Si a usted o a su hijo se les diagnostica una deficiencia, hable con su médico sobre el mejor curso de acción para corregirla, así como con un dietista registrado para conocer las fuentes alimenticias de los nutrientes.
• Hable con su médico acerca de las multivitaminas y/o suplementos minerales eso puede ayudar

Manejo de problemas digestivos y alergias alimentarias con autismo

Primero, permítanme aclarar algunos malentendidos comunes sobre las pruebas de sensibilidad a los alimentos. Si bien a menudo se comercializan como herramientas útiles para personas con problemas gastrointestinales y sospechas de sensibilidad a los alimentos, las pruebas de sensibilidad a los alimentos y la mayoría de los kits genéticos directos al consumidor son no medidas precisas de alergias e intolerancias alimentarias y no debe usarse para determinar el tratamiento médico o diagnosticar condiciones. Las pruebas genéticas pueden identificar los genes que podría tener, pero en última instancia no pueden determinar qué enfermedades tiene actualmente ni decirle cómo tratar las enfermedades que ya tiene.

Las pruebas de alergia en sangre tampoco son la medida más precisa para diagnosticar alergias alimentarias. Si se usa, debe combinarse con pruebas de punción cutánea para alergias y pruebas de alimentos orales para diagnosticar adecuadamente las alergias alimentarias.

Si usted o su hijo tienen autismo y tienen problemas gastrointestinales, esto es lo que pueden hacer para ayudar a llegar al fondo del problema:

• Dietas de eliminación realizadas con un dietista. Al eliminar y reintroducir adecuadamente los alimentos sospechosos con un dietista registrado, es posible que pueda descubrir qué está causando el malestar gastrointestinal.
• Medicamentos y suplementos recomendado por su médico. Los suplementos no están regulados por la FDA. Asegúrese de hablar con su médico antes de comenzar cualquier cosa sin receta.
• Incorpora más variedad en tu dieta y beber suficiente agua. La falta de fibra y agua puede aumentar el riesgo de estreñimiento. Dado que las personas con TEA tienden a tener problemas con la alimentación selectiva, esta podría ser una razón para el estreñimiento y la hinchazón.
• Coma consistentemente a lo largo del día. ¿Sabías que no comer lo suficiente y pasar demasiado tiempo entre comidas puede provocar hinchazón y gases? Esto también podría ser una razón para el malestar GI en las personas con TEA.
• Pruebas cutáneas y pruebas de alimentos orales con un alergólogo para determinar las alergias alimentarias.

Asegúrese de trabajar con sus proveedores de atención médica para asegurarse de que está recibiendo un tratamiento completo para el trastorno del espectro autista de su hijo. Con el apoyo adecuado, puede asegurarse de que su hijo obtenga los nutrientes que necesita a través de una dieta equilibrada y variada adaptada a sus necesidades únicas.

¿Preguntas sobre nutrición y autismo? Hable con su médico o encuentra un dietista cerca de ti.