Cinco formas de prevenir el desperdicio de alimentos

Preparar alimentos en casa puede ayudarlo a adoptar estilos de alimentación más saludables y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Ya sea que esté comenzando el día con un desayuno abundante y saludable o alimentando su cuerpo para su próxima carrera larga, los alimentos que elija pueden marcar la diferencia. La preparación de alimentos en el hogar no solo puede ayudar a las personas a adoptar estilos de alimentación más saludables, sino que también puede ayudar a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.

A continuación se presentan cinco formas en las que puede ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos:

• Plan your meals based on foods you already have in your refrigerator, freezer or pantry. There are several websites out there that will help you come up with recipes based on the ingredients you already have.

• Buy only the amount of food that can be eaten or frozen in a few days. Reducing how much you have in your pantry or refrigerator can help reduce food waste.

• Place foods that spoil quickly at the front of the refrigerator. If you can see the food, you will use the food!

• Store produce correctly. Are you not sure if something needs to be refrigerated? When in doubt, just Google it!

• Get creative with leftovers. Use your leftover roasted chicken and make some chicken salad for your lunch the following day. Use your leftover veggies on top of a salad for your dinner the next night. I always cut up leftover meat and veggies to keep in the refrigerator for more meals. All of this goes a long way to helping to reduce food waste.

For more information about National Nutrition Month please visit: www.eatright.org

Contribuido por Kari McDonnough, CDM, Directora de Servicios Dietéticos y Nutrición