Evite las prisas navideñas: ideas de comidas rápidas y saludables para comer mientras corre

Las vacaciones se acercan rápidamente y con ellas vienen agendas repletas: fiestas escolares, reuniones de oficina, reuniones con amigos, conciertos, obras de teatro y más. Tanto correr hace que sea difícil tomarse el tiempo para planificar las comidas y hacer las compras, y mucho menos para cocinar comidas saludables y equilibradas.

It’s okay to fall off your meal routine during the holidays. After all, this time of year is about spending time with your loved ones, and it’s human nature to indulge or snack more when you’re socializing. But you don’t have to give up healthy meals from November to January. There are methods you can use during the holiday madness to incorporate more variety into quick, easy-to-make meals so that you aren’t just relying on drive-thrus and take-out for three months. These simple habits will allow you to stay on track as much as possible. 

Relying on frozen and pre-made foods can be extremely helpful during busy times and can help you create quick, nourishing meals for you and your family. Processed foods are safe, affordable, shelf-stable, long-lasting and accessible for everyone and can be included in a balanced diet.

Haciendo tu lista

La próxima vez que vaya de compras o pida comida, considere comprar estos artículos esenciales:

• Productos precortados o congelados
• Kits de ensalada
• Asador de pollos*
• Tofu o tempeh premarinado o alternativas a la carne
• Condimentos, salsas y especias favoritas* (salsa, teriyaki, hoisin, ketchup, mostaza, ranch, hierbas, pimienta negra, todo menos el condimento para bagel, etc.).
• Pescado enlatado*
• Frijoles enlatados*
• Proteínas congeladas
• Huevos
• Granos de cocción rápida (arroz sancochado, avena instantánea, fideos de cuatro minutos) o granos congelados (arroz, quinua, etc.)
• Pan y tortillas

*Busque opciones bajas en sodio o sin sodio si es necesario.

Cocinando algo de magia navideña

Con su cocina preparada y su despensa llena, está listo para preparar comidas navideñas rápidas y saludables. Estas cinco recetas son rápidas y fáciles de preparar y usar artículos de su supermercado.

Herbed tahini bowl: Frozen quinoa + herbed tahini sauce (pre-made) + meat-free meatballs (or turkey/beef/chicken meatballs) + frozen broccoli + canned chickpeas

Lemon dill tuna salad: Canned tuna + dill + pre-chopped celery and onion + dijon mustard + kewpie mayo + lemon juice + garlic powder + black pepper + salt + bread of choice

BBQ chicken: Rotisserie chicken + BBQ sauce of choice + coleslaw veggie mix + avocado or kewpie mayo + bread or grain of choice

Salteado de tofu: Tofu marinado (al horno) + kit de verduras salteadas + ajo previamente pelado + teriyaki o salsa a elección

Burrito bowls: Frozen or parboiled brown or white rice + cauliflower rice + frozen bell pepper and onion mix + avocado + protein of choice (canned beans, rotisserie chicken, etc.) + salsas of choice + sour cream or Greek yogurt + tortillas (for tacos)

Tenga en cuenta que estas recetas no están diseñadas para quienes viven con enfermedades crónicas. Si está interesado en aprender más sobre cómo comer una variedad de alimentos teniendo en cuenta sus condiciones de salud, comuníquese hoy con un dietista registrado para obtener orientación y recomendaciones específicas.

During the hustle and bustle of the holiday season, it can be daunting to maintain a balanced diet. But with some smart shopping, a well-stocked pantry and these quick, healthy recipe ideas, you can savor the joys of the season while still enjoying nourishing meals that keep your holiday spirit and your health in perfect harmony. Preparing and prepping for the holidays will pay off in the long run. It's daily habits like this that positively contribute to your wellness.

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