Estos 10 alimentos pueden afectar su riesgo de enfermedades

Su riesgo de ciertas enfermedades puede estar determinado por solo 10 alimentos, según un estudio reciente.

Siempre hemos sabido que lo que come puede afectar en gran medida su salud, pero ahora los investigadores han elaborado una lista útil de exactamente qué agregar a su plato, y qué quitarle, para lograr el mayor impacto.

La lista se basa en encuestas nacionales de salud que muestran que menos de una docena de alimentos pueden estar relacionados con casi el 50 por ciento de las muertes por enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes tipo 2 en los EE. UU. El riesgo de morir aumenta con una combinación de comer en exceso como carnes procesadas y bebidas azucaradas, y comer menos grasas saludables, frutas y verduras y granos integrales. Demasiada sal fue el mayor problema, relacionado con casi el 10 por ciento de las muertes.

La lista se basa en encuestas nacionales de salud que muestran que menos de una docena de alimentos pueden estar relacionados con casi el 50 por ciento de las muertes por enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2 en los EE. UU.

Esta investigación reitera el mismo consejo que hemos escuchado en el pasado sobre una alimentación saludable, pero realmente profundiza en los riesgos y beneficios de alimentos específicos. La prevención de enfermedades no se trata solo de evitar ciertos alimentos "malos", también se trata de agregar alimentos que pueden ayudar a proteger su salud.

Hacer estos cambios en la dieta puede ser desalentador para muchas personas. La carne roja es difícil, especialmente en Texas. Cualquiera que me conoce sabe que me encanta mi bistec. Pero ves gente en muchos restaurantes que pide un bistec de 48 onzas, ¡y eso no es exactamente bueno para ti! Debe apuntar a la porción de 6 onzas.

La moderación es clave

Use la lista a continuación como una guía para mejorar su dieta y concéntrese en un cambio a la vez. Tal vez comience agregando un puñado de nueces a su dieta todos los días. La moderación es clave. Si tiene sobrepeso o tiene diabetes, es posible que deba hacer un gran cambio. Si es un adulto saludable, puede comenzar lentamente y hacer cambios con el tiempo.

Alimentos para comer más de:

• frutas: 3 frutas de tamaño medio al día
• Verduras: 2 tazas de verduras cocidas o 4 tazas de verduras crudas al día
• Nueces y semillas: 5 raciones de 1 onzas a la semana: unas 20 nueces por ración
• cereales integrales: 2 ½ porciones diarias
• Grasas poliinsaturadas, que se encuentra en muchos aceites vegetales: 11 por ciento de las calorías diarias
• Mariscos: alrededor de 8 onzas semanales

Alimentos para comer menos de:

• carne roja: 1 raciones semanales: 1 bistec mediano o su equivalente
• Carne procesada: Ninguno recomendado
• Bebidas azucaradas: Ninguno recomendado
• Sal: 2,000 miligramos diarios - poco menos de una cucharadita.

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