La dieta de la Zona Azul: adoptando los hábitos de las personas más sanas del mundo

Encontrar el equilibrio entre una agenda ocupada y un estilo de vida saludable puede resultar un desafío. Seguir una dieta puede parecer imposible cuando la vida está llena de reuniones, actividades familiares, plazos y comidas rápidas.

Pero una dieta que ha generado mucho revuelo recientemente, la dieta de la Zona Azul, es sorprendentemente fácil de seguir, incluso mientras viaja. En parte, esto se debe a que la Zona Azul no es una dieta estricta sino un enfoque para nutrición que nutre tu cuerpo y promueve un estilo de vida equilibrado y sostenible.

¿De qué se trata la dieta de la Zona Azul?

La dieta de la Zona Azul es un enfoque de alimentación inspirado en los hábitos de las personas que viven en “zonas azules”, regiones del mundo donde las personas viven vidas más largas y saludables. Piense en lugares como Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia; Nicoya, Costa Rica; Icaria, Grecia; y Loma Linda, California. 

Las investigaciones han demostrado que las personas que viven en estas zonas tienen una dieta rica en plantas, legumbres, cereales integrales y nueces, y algunas proteínas animales como pescado y aves magras se consumen varias veces a la semana, todo lo cual contribuye a su larga esperanza de vida y a sus sentimientos generales. de bienestar. Saborean cada bocado, enfatizando la alimentación consciente y las porciones moderadas. No se trata sólo de lo que comen, se trata de cómo lo comen: despacio, con alegría y en buena compañía.

Navegando por restaurantes y lugares de comida rápida

Muchos estadounidenses, sin embargo, comen a la carrera, lo que a menudo los lleva a elegir alimentos que son convenientes en lugar de aquellos que son saludables. Pero ya sea que esté sentado a almorzar en un restaurante de alta cocina o pidiendo comida para llevar en su restaurante local favorito, menús de navegación teniendo en cuenta los principios de la Zona Azul es sorprendentemente fácil. Aquí hay algunos consejos:

• Opte por ensaladas repletas de verduras y legumbres coloridas.
• Busque opciones integrales como arroz integral o quinua.
• Elija una taza de frutas o una ensalada de frutas como acompañamiento.
• Busca el aceite de oliva. Los restaurantes mediterráneos suelen ofrecer platos con aceite de oliva, un alimento básico de la Zona Azul.
• Pruebe alternativas a la carne de origen vegetal.
• Elija verduras asadas, frijoles o sopas de lentejas en lugar de opciones fritas.
• Solicite aderezos y salsas a un lado para controlar las porciones y los ingredientes.

Incluso puede encontrar opciones en restaurantes de comida rápida y tiendas de conveniencia que se alineen con la dieta de la Zona Azul, como sándwiches de atún, wraps llenos de verduras, tazas de hummus o ensaladas con aderezos a base de aceite de oliva. Busque opciones integrales y evite las bebidas azucaradas en favor del agua. agua con gas o té de hierbas.

Comidas rápidas Zona Azul a domicilio

Preparar comidas aptas para la Zona Azul en casa no tiene por qué llevar mucho tiempo. La próxima vez que necesite un poco de inspiración, pruebe estas ideas de comidas rápidas y sencillas.

• Prepare un colorido salteado de verduras con tofu o garbanzos.
• Disfrute de la simplicidad de una abundante sopa de frijoles y verduras o de un nutritivo plato de cereales cargado de verduras y sus legumbres favoritas.
• Cocine por lotes cereales integrales como la quinua o el arroz integral para obtener comidas fáciles durante toda la semana.
• Disfrute de un batido lleno de frutas y nueces para disfrutar de una bebida rápida y nutritiva. desayuno o merienda.

Si está adoptando una dieta basada en plantas, agregue levadura nutricional o leche vegetal fortificada (como soja, proteína de guisantes, avena o almendras) a sus comidas para asegurarse de obtener vitamina B12 todos los días.

Adoptando hábitos de la Zona Azul

Mientras corre entre la oficina, los recados y el hogar, recuerde la esencia del estilo de vida de la Zona Azul: alimentación consciente y comunidad. Reduce el ritmo cuando puedas, saborea cada bocado y saborea la alegría de compartir comidas con tus seres queridos.

Trate de no estar hablando por teléfono ni apagar la televisión mientras come. Incorpora pequeños cambios a tus hábitos alimenticios: un puñado de nueces como refrigerio o una ración extra de verduras en la cena. Haga de la hora de comer una pausa sagrada en su día, aunque sea sólo por unos momentos.

El atractivo de la dieta de la Zona Azul radica en su adaptabilidad. No es un conjunto rígido de reglas sino más bien una guía para tomar decisiones más saludables. Entonces, ya sea que estés apurado entre reuniones o disfrutando de una cena tranquila, infunde a tu día la sabiduría de la Zona Azul.

Recuerde, no se trata sólo de comer, ¡se trata de prosperar!

¿Quiere incorporar la Zona Azul u otros hábitos alimentarios saludables en su ajetreado día? Conéctese con un dietista registrado para obtener servicios de nutrición cerca de usted.