5 beneficios del chocolate negro para la salud del corazón

A little dark chocolate can go a long way as a delicious treat that packs a superfood punch. But, it’s not just any chocolate. Dark chocolate—the purer and darker the better—is the chocolate of choice when you want to indulge in a more heart-healthy way.

1. Protege contra enfermedades

Authentic minimally processed dark chocolate contains phytonutrients called flavonoids. These chemicals, found in the extracts of the cocoa bean, are antioxidants that help protect our bodies from damaging harmful free radicals that can lead to diseases like diabetes, cancer and Alzheimer’s disease.

2. Puede reducir el colesterol HDL

In addition, chocolate enriched with plant sterols has been shown to reduce the risk of coronary heart disease by lowering HDL cholesterol levels. Eating chocolate at least once a week has been linked to an 8% lower risk of blocked arteries. 

3. Disminuye la presión arterial y reduce la inflamación.

Los estudios han encontrado que consumir un pequeño cuadrado de chocolate negro al día puede reducir la presión arterial en personas con presión arterial alta.

4. Mejora tu estado de ánimo y tu cerebro

Ciertos alimentos, como el chocolate negro, pueden estimular la producción de endorfinas, lo que proporciona una sensación de placer. El chocolate o cacao también contiene serotonina, que puede mejorar tu estado de ánimo.

And it gets better. Dark chocolate has also been shown to improve brain function by increasing blood flow.

5. Te da un impulso de nutrientes.

Quality dark chocolate is loaded with nutrients like fiber, potassium, calcium, copper and magnesium.

Un recordatorio amistoso: el chocolate negro es un alimento rico en calorías, principalmente de grasas, así que tenga en cuenta cuánto come y revise la etiqueta para asegurarse de que el primer ingrediente no sea azúcar. Elija chocolate negro con un alto porcentaje de cacao (70% o más) para darle a su cuerpo más de estos saludables antioxidantes.

Idea de receta: TORTITAS DE CHOCOLATE NEGRO

Si está buscando una forma divertida de incorporar chocolate negro en su día, pruebe estos panqueques de chocolate negro. Esta receta hace seis panqueques y sirve a dos personas un desayuno saludable para el corazón lleno de flavonoides y fibra dietética.

Que necesitas:

• 3/4 taza de harina integral para repostería
• 1/4 taza de cacao en polvo oscuro
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 taza de leche vegetal sin azúcar
• 2 cucharadas de agave
• Espolvoreado ligero de azúcar en polvo (para cubrir)
• Mermeladas de fresa bajas en azúcar (para cubrir)

Cómo hacerlos:

• Combine la harina de repostería, el cacao oscuro en polvo, 1 cucharada de polvo de hornear y mezcle bien.
• Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla seca.
• Agregue la leche y el agave, luego revuelva hasta que se combinen. Los grumos están bien, ya que mezclarlos en exceso los hace duros.
• Caliente la sartén o la plancha a fuego medio hasta que unas gotas de agua puedan viajar por la sartén. Rocíe con aceite de oliva en aerosol e inmediatamente vierta alrededor de 1/3 taza de mezcla en la sartén.

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