5 beneficios del chocolate negro para la salud del corazón

Un poco de chocolate negro puede ser de gran ayuda como un delicioso manjar que contiene un superalimento. Pero, no es solo cualquier chocolate. El chocolate negro, cuanto más puro y oscuro, mejor, es el chocolate de elección cuando desea disfrutar de una manera más saludable para el corazón.

1. Protege contra enfermedades

El auténtico chocolate negro mínimamente procesado contiene fitonutrientes llamados flavonoides. Estos químicos, que se encuentran en los extractos del grano de cacao, son antioxidantes que ayudan a proteger nuestro cuerpo de los dañinos radicales libres que pueden provocar enfermedades como la diabetes, el cáncer y la enfermedad de Alzheimer.

2. Puede reducir el colesterol HDL

Además, se ha demostrado que el chocolate enriquecido con esteroles vegetales reduce el riesgo de enfermedad coronaria al reducir los niveles de colesterol HDL. Comer chocolate al menos una vez a la semana se ha relacionado con un 8 % menos de riesgo de arterias bloqueadas.

3. Disminuye la presión arterial y reduce la inflamación.

Los estudios han encontrado que consumir un pequeño cuadrado de chocolate negro al día puede reducir la presión arterial en personas con presión arterial alta.

4. Mejora tu estado de ánimo y tu cerebro

Ciertos alimentos, como el chocolate negro, pueden estimular la producción de endorfinas, lo que proporciona una sensación de placer. El chocolate o cacao también contiene serotonina, que puede mejorar tu estado de ánimo.

Y se pone mejor. También se ha demostrado que el chocolate negro mejorar la función cerebral al aumentar el flujo sanguíneo.

5. Te da un impulso de nutrientes.

El chocolate negro de calidad es cargado de nutrientes como fibra, potasio, calcio, cobre y magnesio.

Un recordatorio amistoso: el chocolate negro es un alimento rico en calorías, principalmente de grasas, así que tenga en cuenta cuánto come y revise la etiqueta para asegurarse de que el primer ingrediente no sea azúcar. Elija chocolate negro con un alto porcentaje de cacao (70% o más) para darle a su cuerpo más de estos saludables antioxidantes.

Idea de receta: TORTITAS DE CHOCOLATE NEGRO

Si está buscando una forma divertida de incorporar chocolate negro en su día, pruebe estos panqueques de chocolate negro. Esta receta hace seis panqueques y sirve a dos personas un desayuno saludable para el corazón lleno de flavonoides y fibra dietética.

Que necesitas:

• 3/4 taza de harina integral para repostería
• 1/4 taza de cacao en polvo oscuro
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 taza de leche vegetal sin azúcar
• 2 cucharadas de agave
• Espolvoreado ligero de azúcar en polvo (para cubrir)
• Mermeladas de fresa bajas en azúcar (para cubrir)

Cómo hacerlos:

• Combine la harina de repostería, el cacao oscuro en polvo, 1 cucharada de polvo de hornear y mezcle bien.
• Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla seca.
• Agregue la leche y el agave, luego revuelva hasta que se combinen. Los grumos están bien, ya que mezclarlos en exceso los hace duros.
• Caliente la sartén o la plancha a fuego medio hasta que unas gotas de agua puedan viajar por la sartén. Rocíe con aceite de oliva en aerosol e inmediatamente vierta alrededor de 1/3 taza de mezcla en la sartén.

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