5 alimentos que son buenos para la salud del corazón

If you’ve resolved to eat healthier and take better care of your heart, this is for you. Many of my clients know they need to improve their diet, but most have difficulty deciding where or how to get started.

Por ejemplo, no es ningún misterio que las frutas y verduras son buenas para nosotros. Sin embargo, elegir cuáles comprar y saber cómo incorporarlos a las comidas puede parecer un desafío.

¿Te identificas? Para simplificar y agregar diversión a sus comidas, aquí hay cinco alimentos que ayudarán a mejorar la salud de su corazón, junto con consejos prácticos sobre cómo seleccionarlos e incluirlos en su dieta.

1. manzanas rojas

Por qué las manzanas son buenas para el corazón

Las manzanas contribuyen a un menor riesgo de enfermedades cardíacas porque contienen muchos compuestos antioxidantes diferentes, como la quercetina, que actúa como un agente antiinflamatorio natural y ayuda a prevenir la formación de coágulos de sangre. Las manzanas también contienen fibra soluble que puede reducir los tipos malos de colesterol.

Compras de manzanas

Seleccione manzanas que estén firmes y sin magulladuras, puntos blandos o piel arrugada. Las manzanas se conservan mucho más tiempo cuando se almacenan en el refrigerador, generalmente tres semanas o más.

IDEAS DE COMIDA PARA manzanas

• Dados como aderezo dulce para cereales, avena o yogur
• Rebane y agregue mantequilla de maní para un refrigerio energizante
• Corte en dados y agréguelos a las ensaladas de hojas verdes para que queden crujientes.
• Manzanas al horno para un postre delicioso

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2. Aguacates

Por qué los aguacates son buenos para el corazón

Conocidos a menudo como "la fruta con grasas saludables", los aguacates son una buena fuente de fibra e incluyen casi 20 vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos.

De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses, reemplazar las grasas saturadas en la dieta con alimentos que contienen grasas no saturadas, como las que se encuentran en los aguacates, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Compra de aguacates

Elija aguacates que estén firmes pero que cedan un poco al presionarlos con un dedo. Estos están maduros y listos para comer. Si compra un aguacate duro, déjelo en su mostrador durante un par de días para que madure. Refrigere cuando esté maduro hasta por cinco días.

IDEAS DE COMIDAS PARA AGUACATES

• Intente reemplazar la tostada con mantequilla con puré de tostadas de aguacate
• Dados o rebanadas como aderezo para sopas, ensaladas o sándwiches
• Mezcle en un batido para obtener una consistencia extra cremosa
• Triturar en una deliciosa salsa de guacamole

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3. Espinacas

Por qué la espinaca es buena para el corazón

La espinaca es uno de los ingredientes más versátiles y una fuente de buena a excelente de vitaminas A, C y ácido fólico, así como de minerales como manganeso, magnesio, calcio, zinc y hierro. También es una buena fuente de fibra e incluso aporta una pequeña cantidad de proteínas a la dieta.

Gracias a estos nutrientes, la espinaca no solo es excelente para el corazón, sino que también ayuda a mejorar la salud de los ojos y a reducir la presión arterial.

Compras de espinacas

Cuando esté en la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles, seleccione espinacas que tengan un color verde uniforme, que no estén marchitas, limpias y libres de suciedad y daños visibles. Para mayor comodidad, puede comprar espinacas prelavadas y/o congeladas, que son igualmente nutritivas.

IDEAS DE COMIDA PARA ESPINACAS

• Añadir a los huevos revueltos o a una quiche.
• Mete un puñado en un batido (¡no te preocupes, no cambiará el sabor!)
• Coma hojas frescas como ensalada o capa en un sándwich o envoltura
• Añadir a guisos, quesadillas, salteados o platos de pasta.

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4. Salmn

Por qué el salmón es bueno para el corazón

El salmón se ha convertido en el pescado preferido de muchos estadounidenses. El salmón es una excelente fuente de proteínas y está repleto de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA que han demostrado ayudar a reducir las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad de Alzheimer y otras afecciones de salud. Los omega-3 también ayudan a prevenir los coágulos de sangre que causan los accidentes cerebrovasculares y reducen la inflamación.

Compras de salmón

Primero, cuando compre salmón fresco, si puede acercarse lo suficiente para olerlo, no debería oler mucho más que la brisa salada del océano. Es probable que cualquier pescado que “huela a pescado” no sea fresco.

Otro buen indicador de la frescura es el color. El salmón debe aparecer húmedo, de colores vibrantes y sin manchas marrones. Sin embargo, no asuma que fresco es la única opción. Los filetes de salmón congelados son una opción maravillosa para una opción fresca y de calidad garantizada.

IDEAS DE COMIDA PARA SALMÓN

Baked, grilled, poached, smoked—there are a variety of ways to cook salmon. Here are just a few.

• Guarde las sobras para echarlas en platos de pasta o encima de una ensalada.
• Haga hamburguesas de salmón con salmón enlatado bajo en sodio

5. Tomates

Por qué los tomates son buenos para el corazón

Comer tomates con frecuencia puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Los tomates tienen un alto contenido de licopeno que se ha demostrado que reduce los niveles de LDL (colesterol malo) y la presión arterial. También son ricos en vitamina C y potasio.

El consumo de tomates junto con una fuente de grasa como los aguacates o el aceite de oliva aumenta la absorción de sus antioxidantes, brindándole el máximo rendimiento a su inversión.

Compras de tomates

Según Produce for Better Health Foundation, hay 25,000 variedades de tomates. Los tomates están disponibles frescos y enlatados para una buena nutrición y comodidad.

Si selecciona tomates frescos, elija tomates con piel brillante y pulpa firme. Almacénelos a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa, para usarlos dentro de una semana después de que estén maduros. Los tomates saben mejor si no están refrigerados, así que refrigérelos solo si no puede usarlos antes de que se echen a perder.

IDEAS DE COMIDAS PARA TOMATES

Hay formas ilimitadas de usar tomates en su dieta, que incluyen:

• Use tomates cortados en cubos bajos en sodio enlatados en sopas y guisos
• Disfrute de la salsa de tomate en la pasta integral
• Dados tomates frescos junto con huevos y croquetas de patata para el desayuno
• Disfrútalo como topping de pico de gallo

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As you can see, fortifying your diet with heart-healthy foods is easy and fun. For more information on heart-healthy eating, visit the American Heart Association.

If you’re looking for support on your journey to better heart health, talk to a heart specialist or find a registered dietitian near you.