Alimentos que pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico

Todos los días, su sistema inmunológico ayuda a su cuerpo a combatir a los invasores extraños como bacterias, virus, hongos y toxinas para mantenerlo saludable. Pero durante la temporada de resfriados y gripe u otros momentos en los que las tasas de infección son altas, es probable que su sistema inmunológico necesite un poco de amor nutricional adicional.

Para ser claros, la comida no puede reemplazar la medicina.

La comida no puede curar la enfermedad, ni puede evitar que la contraigas. Sin embargo, cuando está tratando de combatir una infección, consumir una variedad de nutrientes puede ayudar a su sistema inmunológico. Aquí hay algunos consejos de nutrición aprobados por dietistas para ayudar a mantener su sistema inmunológico funcionando sin problemas.

Vitamina C

Vitamina C, or ascorbic acid, is a powerful antioxidant and vitamin that helps heal wounds, repair and maintain healthy bones, fight off free radicals in the body and make antibodies to fight off illness. Food sources of Vitamin C include:

• Cítricos como naranjas, limones, limas y pomelos
• Brócoli
• Coles de Bruselas
• Los tomates
• Papas
• KIWI
• Fresas
• Pimientos rojos y verdes
• Mangos
• Calabaza de verano
• Verduras de hojas verdes oscuras
• Papayas

Vitamina a

Vitamina a can help regulate the immune system, fight against free radicals and protect against infections by supporting the intestines, stomach, respiratory system and mouth. Food sources include brightly colored fruits and veggies like:

• Patatas dulces
• Zanahorias
• Mangos
• Pimientos rojos
• Albaricoques
• Calabaza de invierno (butternut y bellota)
• Los tomates
• Verduras de hojas verdes oscuras (como las espinacas)
• Huevos
• Alimentos fortificados con vitamina A como la leche y algunos cereales
• Brócoli
• Coles de Bruselas

Vitamina D

As you may know, Vitamin D is very important for bone health, but it’s also very important to the immune system because it may help fight off bacteria and viruses. Vitamina D can be absorbed via sun exposure. Aim for small amounts of sun exposure daily to get Vitamin D, but make sure you wear sunscreen. If you live in a cloudier climate or it’s the winter season, food can help supplement.

La vitamina D se encuentra en:

• Salmón
• Caballa
• Yema
• Algunos quesos
• Champiñones irradiados
• Productos fortificados con vitamina D que incluyen la mayoría de los productos de leche de vaca, algunos cereales, jugos de naranja, yogures, quesos y marcas de bebidas de soya. ¡Asegúrate de leer la etiqueta para verificar dos veces!

Vitamina e

La vitamina E es otro antioxidante que puede apoyar la inmunidad a través de la protección de los radicales libres y el daño celular. Las fuentes de alimentos incluyen:

• Aceites vegetales como oliva, girasol y canola.
• Cereales integrales
• Semillas
• Nueces y mantequillas de nueces
• Germen de trigo
• Aguacates
• Aceitunas

Zinc

Zinc supports the immune system through its healing properties. It is often recommended for growing kids, athletes in injury recovery and those who struggle with wound healing. Zinc is absorbed slightly better in animal form than in plant form.

• Las fuentes animales incluyen carne de res magra, mariscos, aves y productos lácteos.
• Las fuentes vegetales incluyen granos integrales, frijoles, semillas y nueces. Puede aumentar la absorción de zinc en formas vegetales comprando productos de semillas, frutos secos y cereales integrales que estén “germinados”, remojando frijoles o fermentando pan.

Proteína

La proteína es clave para la curación y la recuperación, por lo que también es importante para su salud inmunológica general. Trate de comer una variedad de proteínas de origen animal y vegetal y distribúyalas a lo largo del día. Las fuentes saludables de proteínas incluyen:

• Cortes magros de carnes rojas y blancas
• Mariscos y mariscos
• Huevos
• Frijoles
• Guisantes
• Productos de soja (soja, edamame, tofu, tempeh y proteína vegetal texturizada)
• Productos con gluten de trigo como el seitán
• Nueces y mantequillas de nueces
• Semillas
• Lácteos y alternativas lácteas
• Cereales integrales

Más consejos para estimular el sistema inmunológico

Estas vitaminas pueden ayudar, ¡pero no se detenga ahí! Otros productos que pueden ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable incluyen la vitamina B12, la vitamina B6, el folato, el cobre, el selenio, el hierro y los probióticos.

Eat a variety of foods and it will be easy to get all of these immune boosting vitamins and minerals. Fresh produce is great but if you are unable to get fresh or frozen produce, eating canned or dried foods will still get you the nutrients you need to boost immunity. Do the best you can with what you have! Look for low sodium and no sugar added products. If you can’t find them, wash before use.

Si decide complementar, tenga en cuenta que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no regula los suplementos. Asegúrese de hablar con su médico antes de comenzar cualquier tipo de suplemento.

Recuerda: ¡todo con moderación! No se sienta culpable por anhelar bocadillos o dulces considerados "poco saludables". Los nachos, el ramen y los postres aún pueden ser parte de un estilo de vida bien equilibrado.

Make sure when you are searching for advice online that you look to government-based or research-based websites like the Centers for Disease Control and Prevention, National Institutes of Health, World Health Organization and Eatright.org. Look to registered dietitians (RD/RDNs) like me for food and nutrition advice and doctors (MD and DO) for medical advice. There’s a lot of confusing, conflicting information out there, but you can trust us to help you make sense of it all.

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