3 motivos para comprar productos congelados en lugar de frescos

Cuando se trata del debate sobre el valor nutricional de los productos frescos o congelados, es posible que se sorprenda al saber que los productos frescos no siempre son necesariamente los mejores. Mientras que algunos productos contienen salsas con alto contenido de sodio y grasa, la mayoría de los productos congelados no tienen nada añadido.

De hecho, a veces las frutas y verduras congeladas son la opción más barata y saludable. ¿Necesita más convincente? Aquí hay tres razones para llenar el congelador con frutas y verduras congeladas.

1. Más rico en nutrientes

Las frutas y verduras congeladas son a menudo más nutritivos que sus contrapartes frescas. Los productos cosechados para ser congelados se recogen en su momento más maduro. Luego, los nutrientes se congelan durante este proceso, lo que conserva las vitaminas, los minerales y otros fitonutrientes.

Por el contrario, los productos frescos se recolectan antes de que maduren y luego se guardan para viajar y distribuirse. Una bolsa de frutas o verduras congeladas a menudo tendrá más nutrientes y se mantendrá fresca hasta que esté listo para calentar y comer. 

Pruebe las bayas congeladas durante todo el año para obtener una oleada de antioxidantes y vitamina C.

2. Más ahorro de costos y mayor vida útil

En caso de que no lo hayas notado, los productos frescos tienen un precio de temporada. Cuando el producto es de temporada, es barato y está maduro. Cuando es temporada baja, es caro y no siempre está en buenas condiciones.

La buena noticia es que puedes encontrar frutas y verduras congeladas durante todo el año. Es una opción rentable con poder de permanencia. Si las almacena correctamente, las frutas y verduras se pueden congelar de ocho a 12 meses, según la fuente. Para obtener un desglose por tipo de alimento, consulte el práctico Almanaque tabla de alimentos.

3. Más comodidad cuando cuenta

Las frutas y verduras congeladas se cocinan en minutos, lo que permite una forma más fácil y rápida de aumentar la ingesta de frutas y verduras. Las formas simples de agregar alimentos congelados a su planificación de comidas incluyen:

• Cocine en el microondas una bolsa de vapor de brócoli o arroz integral para una guarnición sólida
• Use vegetales "listos para recetas" en sopas, comidas en ollas eléctricas y guisos para ahorrar tiempo y la molestia de cortar y preparar
• Agregue frutas congeladas a los batidos o permita que se descongelen y cubra con yogur o cereal para el desayuno.

No importa lo que quieras preparar, probablemente haya una alternativa congelada para ayudar a mejorar la nutrición y disminuir el tiempo que pasas en la cocina.

Si algo no es fresco o rentable en la sección de frutas y verduras, busque la variedad congelada y sepa que la nutrición será la misma, si no mejor.

En pocas palabras: Comer productos en cualquier forma es mejor que saltarse las vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes esenciales que proporcionan los productos. La mayoría de nosotros no consumimos lo recomendado cinco porciones de frutas y verduras que necesitamos.

Una dieta rica en frutas y verduras. puede disminuir la presión arterial, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales, prevenir algunos tipos de cáncer, reducir el riesgo de problemas oculares y digestivos y afectar positivamente el azúcar en la sangre, lo que puede ayudar a controlar el apetito.

Si está buscando apoyo en su camino hacia una mejor salud, encuentre un dietista registrado cerca de usted.