¿Salir a cenar? Cómo hacer elecciones equilibradas en cualquier restaurante

Los menús de los restaurantes a veces pueden ser confusos. ¿La palabra “crujiente” indica alimentos fritos u horneados? ¿Son realmente las ensaladas la mejor opción? Las palabras descriptivas "pelusa" y los métodos de preparación ocultos pueden ser difíciles de descifrar.

Pruebe estas estrategias de toma de decisiones para una salida nocturna más simple y saludable.

Evite las grasas y aceites saturados ocultos.

Si está en un restaurante y desea una comida o un refrigerio más liviano, evite elegir productos con los términos "empanado", "crujiente" o "dorado"; estas palabras generalmente significan que la comida ha sido frita, lo que puede traducirse en grasas saturadas y calorías

Instead, opt to have your food baked or grilled. The chefs are usually accommodating and can make those changes easily. Pan-fried options can be another alternative if you really want crispy food on your plate. This preparation method usually means the food absorbs less oils and excess fat. However, if you’re craving those French fries, simply choose the smaller portion or share with friends to make it lighter and more communal!

Bebe inteligente.

It’s common that when someone goes out to eat, especially on vacation or the weekend, they might also order a drink with dinner, like a soda or alcohol beverage. Unknowingly, you could be consuming hundreds of extra calories and high amounts of sugar.

If you want to order drinks, remember moderation and either order one or get a smaller size to satisfy the craving. Or, if you can go without it, choose unsweet or zero-sugar options for soda and teas, or just water. If you’re still craving the sweetness, you can order your drink unsweetened and simply add sugar to your liking. That way, you’re in control.

Related: How to make smarter beverage choices

Pida los aderezos para ensaladas a un lado.

Las ensaladas suenan como una opción segura y equilibrada para llevar, ¿verdad? ¡Resulta que podrían no serlo! Los aderezos para ensaladas en sus verduras pueden ser engañosamente altos en calorías y contenido de grasas saturadas.

For example, 2 tablespoons of ranch dressing alone can have as many as 6 grams of saturated fat and some flavored vinaigrette dressings are high in sugar and salt. These can really add up and throw off the balance of your salad. The American Heart Association recommends limiting added sugar intake to no more than 25 grams for women and no more than 35 grams for men. In addition, no more than 5 to 6 percent of your daily intake should come from saturated fat.

Por lo tanto, la próxima vez que pida una ensalada, pida el aderezo aparte para que pueda ajustar fácilmente la cantidad que desea poner en sus verduras para mantener el control de su consumo de calorías. Algunos restaurantes también tienen aderezos para ensaladas "light", ¡así que anímate y pruébalos también! Por último, no se olvide de buscar el contenido de azúcar añadido en las etiquetas de los alimentos: elija los alimentos que tienen 10-12g o menos de azúcar añadido por porción.

Seguir estos consejos puede ayudar a que una comida fuera o mientras viaja sea más saludable y nutritiva, al mismo tiempo que garantiza que aún disfrute de su comida y que esté satisfecho con su comida. Use cualquier combinación de estos consejos para ayudarlo a mantenerse al día con sus objetivos de nutrición y maximizar su nutrición cuando salga a cenar.

Looking for more ways to eat well and be healthy? A nutrition expert can help.

Este artículo fue una contribución de los pasantes dietéticos Libby Hill, Wendy Snowden, Yanni Liu y Shannon Sullivan.