¿Vale la pena el agua alcalina?

Have you heard all the recent buzz about alkaline water? People claim alkaline water has powerful health benefits, from preventing Cáncer to boosting weight loss. All these health claims probably have you wondering — what is alkaline water and should you be drinking it?

¿Qué es el agua alcalina?

Alkaline water is water containing a higher pH level (around 8 or 9) than regular drinking water (pH closer to 7). The higher the pH level, the less acidic a substance is. For comparison, lemon juice has a pH around 2, so it is very acidic.

Hay dos tipos de agua alcalina: natural y artificial.

El agua alcalina natural, también conocida como agua de manantial, se crea cuando el agua pasa sobre las rocas, recogiendo minerales de la superficie rocosa, lo que aumenta la alcalinidad del agua. El agua alcalina artificial se somete a un proceso llamado electrólisis a través de un ionizador. A los vendedores les encanta anunciar esto para agregar legitimidad al producto, pero ¿qué significa realmente? En teoría, los ionizadores utilizan una corriente eléctrica para separar las moléculas de agua ácida y neutra (pH de 7 y menos) de las alcalinas (pH superior a 7) y filtrarlas, lo que da como resultado agua alcalina. Pero no hay evidencia significativa que implique que estas máquinas funcionen como se describe. Además, la electrólisis no es un método de purificación. Se recomienda que el agua se someta a ósmosis inversa para su purificación antes de conectarla al ionizador. Sin embargo, este proceso también elimina los minerales naturales, que se supone que el ionizador debe volver a agregar. Dado que es posible que el ionizador no funcione correctamente, no se garantiza que estos minerales se vuelvan a agregar.

Lo que dice la ciencia sobre el agua alcalina

Las personas afirman muchas cosas sobre los beneficios para la salud del agua alcalina, incluida su capacidad para:

• Prevenir y tratar el cáncer.
• Promover la salud de los huesos
• Impulsar los esfuerzos contra el envejecimiento
• Prevenir y manejar condiciones crónicas
• Mejorar la rehidratación
• Conducir a la pérdida de peso
• Prevenir el reflujo ácido

Si el agua alcalina realmente lograra todas las afirmaciones enumeradas anteriormente, habría noticias de última hora: todos tendríamos agua alcalina en nuestras manos en este momento. Cuando se hacen afirmaciones como estas, es mejor abordarlas con escepticismo y buscar sesgos y limitaciones en la investigación para comprender su aplicabilidad.

Let’s talk about what science says regarding alkaline water.

Cáncer

This theory is unsubstantiated as of yet, but cancer is thought to thrive in an acidic environment. Supposedly, consuming alkaline water will raise your blood pH and create an unfavorable environment for the cancer. But multiple studies show that while urine pH changes, blood pH is not significantly altered by diet. Our bodies have natural mechanisms to maintain proper blood pH (7.35-7.45) and even the smallest change in pH can lead to severe health issues. These stances are supported by the American Institute of Cancer Research.

Pérdida de peso

Alkaline water is thought to lead to weight loss, which points to its ability to help manage Diabetes and Hipertensión. This theory relies on the concept that the body makes fat cells to store excess acid, so by creating an alkaline environment, the body will make fewer fat cells. However, this thinking is flawed. In fact, fat cells are created to store energy from excess food intake, not excess acid.

Reflujo ácido

One small study found that water with a pH of 8.8 could destroy an enzyme in the stomach called pepsin, thus potentially relieving people of Reflujo ácido symptoms like heartburn. However, there are some limitations to this study since it was performed in a lab. Also, destroying pepsin in the stomach could lead to other complications since pepsin is involved in digestion. Additionally, the alkaline water could lower your stomach acidity, which aids the immune system by destroying viruses, bacteria and other pathogens.

Conclusión: el agua alcalina aún no debe recomendarse como tratamiento para el reflujo ácido.

Hidratación

Some claim that alkaline water is more hydrating than regular drinking water. However, studies don’t show a significant difference between the two in terms of Hidratación.

A small study was conducted regarding the rehydration abilities of alkaline water compared to regular water. In this study, blood viscosity was decreased significantly in subjects rehydrating with alkaline water than those rehydrating with regular water. Blood viscosity is a measure of how easy or difficult it is for your blood to move through your body. So, by lowering blood viscosity, blood flow is improved post-workout, meaning your muscles and other tissues receive oxygen more promptly and effectively for recovery. It’s worth noting that blood viscosity is only one measure of rehydration, which is already difficult to conclusively measure. Other factors assessed in this study did not show significant differences between alkaline and regular water.

Por lo tanto, es posible que haya beneficios de recuperación al beber agua alcalina, pero no es necesario para la rehidratación.

La comida como medicina: cuando la comida es la mejor receta

Beneficios potenciales del agua alcalina

Sin embargo, el agua alcalina puede contener minerales como calcio, magnesio y potasio, todos los cuales tienen beneficios para la salud.

• El calcio es importante para la salud de nuestros huesos, músculos del corazón y nervios.
• El magnesio es necesario para la descomposición óptima de los alimentos en energía y función muscular, nerviosa, cardíaca y renal.
• El potasio juega un papel crítico en mantener el corazón bombeando y ayuda a regular la digestión.

Es crucial señalar que, si bien el agua alcalina natural es una forma de obtener estos minerales, no es la única, lo que significa que no necesita comprar esta agua para obtener estos importantes minerales.

Es crucial señalar que, si bien el agua alcalina natural es una forma de obtener estos minerales, no es la única, lo que significa que no necesita comprar esta agua para obtener estos importantes minerales.

Una dieta rica en cereales integrales, frutas y verduras te ayudará a asegurarte de que obtienes cantidades suficientes de estos nutrientes. Este tipo de dieta saludable también se asocia con un riesgo reducido y un mejor control del cáncer y otras enfermedades crónicas, lo que promueve un estilo de vida más saludable en general.

Todo esto para decir que, si bien el agua alcalina no es necesaria para vivir una vida sana y feliz, es segura para consumir. Simplemente no reemplace grandes componentes de su ingesta diaria con agua alcalina.

¿Preguntas? Talk to a nutrition expert.