Batido de Unicornio: Un placer saludable y mágico

Entonces, hablemos de este nuevo Unicorn Frappuccino en Starbucks®. ¡Es toda una locura! Probablemente lo hayas visto en todo su esplendor rosado y salpicado en Facebook y canales de redes sociales.

No he probado esta bebida mágica, pero a primera vista, no grita "saludable". Lo describen como “cambio de color y sabor”, que para mí se lee: azúcar y más azúcar.

Los buenos azúcares frente a los malos azúcares

Ahora hablemos de azúcares buenos y azúcares no tan mágicos. Si tomamos el Unicorn Frappuccino y lo comparamos con un batido cargado de buenos azúcares, también conocido como Unicorn Smoothie, es posible que notes que los gramos de azúcar tienen el mismo aspecto (75 gramos frente a 50 gramos). Pero todos sabemos que todos los caballos con cuernos no son en realidad un unicornio.

What’s the difference between the sugars? Well, sugar occurring naturally in whole foods comes with the nutrients of vitamins, minerals, phytochemicals, antioxidants, protein and fiber. When any type of sugar is added to food, you get the calories and blood sugar spike without the nutrients — and a sugar crash to follow.

“Recognizing added sugars is our first line of defense,” said Ashley Kadlubar, RD, a registered and licensed dietitian on the medical staff at the Baylor Weight Loss Surgery Center at Grapevine.

“La mejor manera de encontrar azúcar agregada es siendo conocedor de los ingredientes porque simplemente mirar las etiquetas nutricionales no es suficiente”. —Ashley Kadlubar

“Revise los ingredientes, que se enumeran por peso”, dijo Kadlubar. “Si el azúcar se encuentra entre los primeros ingredientes enumerados, entonces tiene un producto que probablemente tenga un alto contenido de azúcar agregada. Asegúrese de buscar también jugo de caña, jarabe de caña, edulcorantes de maíz (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa), néctares o jugos de frutas, melaza, jarabes de malta y miel”.

Desafortunadamente, el Unicorn Frappuccino está repleto de azúcar añadida. La lista de ingredientes incluye jugo de frutas concentrado (azúcar) y crema (grasa), que son aditivos de azúcar poco saludables.

El batido de superalimento Unicornio

If you’re still wanting to jump over rainbows after reading this post, then try this nutrient-packed Unicorn Smoothie instead — inspired by the recipe from food blogger, The Chic Life.

Piense en formas naturales de obtener colores vibrantes en su bebida, como estos ingredientes saludables que se usan en esta receta:

• Remolachas
• Cúrcuma
• Espirulina
• Yogur griego con matcha azul
• pitaya o acai

Y si realmente está de humor para probar el Unicorn Frappucino 'real', pídale una muestra a su barista local de Starbucks. Si bien pueden tener un colapso, te harán uno y puedes probarlo con moderación.

Coman todos los colores del arcoíris, amigos, pero no muchos de los tipos azucarados añadidos artificialmente.

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