Batido de Unicornio: Un placer saludable y mágico

Entonces, hablemos de este nuevo Unicorn Frappuccino en Starbucks®. ¡Es toda una locura! Probablemente lo hayas visto en todo su esplendor rosado y salpicado en Facebook y canales de redes sociales.

No he probado esta bebida mágica, pero a primera vista, no grita "saludable". Lo describen como “cambio de color y sabor”, que para mí se lee: azúcar y más azúcar.

Los buenos azúcares frente a los malos azúcares

Ahora hablemos de azúcares buenos y azúcares no tan mágicos. Si tomamos el Unicorn Frappuccino y lo comparamos con un batido cargado de buenos azúcares, también conocido como Unicorn Smoothie, es posible que notes que los gramos de azúcar tienen el mismo aspecto (75 gramos frente a 50 gramos). Pero todos sabemos que todos los caballos con cuernos no son en realidad un unicornio.

¿Cuál es la diferencia entre los azúcares? Bueno, el azúcar que se encuentra naturalmente en los alimentos integrales viene con los nutrientes de vitaminas, minerales, fitoquímicos, antioxidantes, proteínas y fibra. Cuando cualquier tipo de se agrega azúcar a la comida, obtienes las calorías y el pico de azúcar en la sangre sin los nutrientes, y sigue un bajón de azúcar.

“Reconociendo azúcares añadidos es nuestra primera línea de defensa”, dijo Ashley Kadlubar, RD, dietista registrada y licenciada del personal médico del Baylor Weight Loss Surgery Center en Grapevine.

“La mejor manera de encontrar azúcar agregada es siendo conocedor de los ingredientes porque simplemente mirar las etiquetas nutricionales no es suficiente”. —Ashley Kadlubar

“Revise los ingredientes, que se enumeran por peso”, dijo Kadlubar. “Si el azúcar se encuentra entre los primeros ingredientes enumerados, entonces tiene un producto que probablemente tenga un alto contenido de azúcar agregada. Asegúrese de buscar también jugo de caña, jarabe de caña, edulcorantes de maíz (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa), néctares o jugos de frutas, melaza, jarabes de malta y miel”.

Desafortunadamente, el Unicorn Frappuccino está repleto de azúcar añadida. La lista de ingredientes incluye jugo de frutas concentrado (azúcar) y crema (grasa), que son aditivos de azúcar poco saludables.

El batido de superalimento Unicornio

Si todavía quieres saltar sobre el arcoíris después de leer esta publicación, prueba este alimento lleno de nutrientes. Batido de Unicornio en cambio, inspirado en el receta de blogger de comida, La vida elegante.

Piense en formas naturales de obtener colores vibrantes en su bebida, como estos ingredientes saludables que se usan en esta receta:

• Remolachas
• Cúrcuma
• Espirulina
• Yogur griego con matcha azul
• pitaya o acai

Y si realmente está de humor para probar el Unicorn Frappucino 'real', pídale una muestra a su barista local de Starbucks. Si bien pueden tener un colapso, te harán uno y puedes probarlo con moderación.

Coman todos los colores del arcoíris, amigos, pero no muchos de los tipos azucarados añadidos artificialmente.

““