4 formas de combatir el estrés y la ansiedad con la comida

Hablemos del estrés. En muchos sentidos, enfrentar el estrés es inevitable. Todos enfrentamos estrés, ya sea causado por el trabajo, la familia, las finanzas, la escuela o algún otro factor que nos obliga a preocuparnos.

Pero, ¿sabías que el estrés es perjudicial para tu salud? 

Many scientists believe that our increasingly stressed and fast-paced lifestyles have a direct link to higher than normal levels of cortisol (a compound linked to stress) in our bodies. It has been shown that elevated cortisol over the long-term results in increased blood sugar levels and weight gain from the impact of overeating. A cortisol infused body can also result in issues with digestion and absorption — ever heard of the gut-brain connection?

La inflamación sistémica provoca niveles elevados de cortisol. Por lo tanto, la disminución natural de la inflamación a través de la dieta y el estilo de vida puede significar una disminución de los niveles de cortisol. Aquí hay tres maneras de ayudar a aliviar el estrés.

Come alimentos antiinflamatorios.

While there is not one perfect anti-inflammatory diet (many factors play a role in reducing inflammation and cortisol), here are a few guidelines to help you stress less.

• Elimine las grasas trans y limite la ingesta de grasas saturadas.
• Elimine o reduzca la cantidad de cafeína que bebe.
• Consumir alcohol con moderación o nada en absoluto.
• Boost consumption of whole plant foods to maximize intake of fiber, antioxidants and phytonutrients. Think vegetables, fruits, whole grains, nuts, seeds and beans.
• Cumple con la ingesta recomendada de ácidos grasos omega-3 (puede medirse mejor como una proporción de ácidos grasos omega-6)
• Try probiotics, if recommended by your doctor.

Enfócate en alimentos ricos en serotonina.

¿Alguna vez te has sentido deprimido y estresado después de varios días de empezar una dieta? La investigación ha demostrado que esto podría estar relacionado con la dieta que restringe los alimentos ricos en carbohidratos que también contienen serotonina, un importante neurotransmisor del estado de ánimo.

Se sabe que la serotonina afecta nuestro estado de ánimo, el sueño, la cognición, el apetito y la digestión. En otras palabras, cuando la serotonina está baja, nos sentimos más deprimidos y estresados, y cuando los niveles están altos, tendemos a sentir mayor alegría, tranquilidad e incluso dormir mejor.

For these reasons, it is essential that we include serotonin-containing foods in our diet.

Además, los alimentos que contienen serotonina también aumentan los niveles de serotonina en el intestino, dado que hasta el 90 por ciento de la serotonina del cuerpo se encuentra en nuestros intestinos. Por lo tanto, no solo debe incluir en su dieta alimentos que contengan serotonina, sino también alimentos que contengan su precursor, el triptófano.

Some great options for doing this are nuts, seeds, spinach, turkey, fish, yogurt, eggs, beans, lentils and chicken.

Including these foods as part of your everyday intake can positively influence your stress, mood and energy levels.

Bebe una taza de té relajante.

You know that feeling of calmness that comes over you after having a cup of tea? It is likely from the chemical compounds found in tea, such as flavonoids and L-theanine, exhibiting soothing properties.

Studies have found that flavonoid and L-theanine can reduce blood pressure and cortisol levels, which aid in alleviating stress. Drinking a warm cup of green, black or chamomile tea can be a good remedy for your everyday stress.

Entonces, la próxima vez que se sienta estresado, tome una taza de té y sienta que el efecto calmante comienza a apoderarse de usted.

Abraza las hierbas.

Varias hierbas también han demostrado exhibir propiedades contra la ansiedad. Los más conocidos incluyen la cúrcuma, la albahaca y el toronjil.

• La cúrcuma es muy conocida por sus propiedades antioxidantes, pero algunos estudios también han demostrado que la cúrcuma puede aumentar la circulación sanguínea al cerebro, lo que ayuda a tener una sensación de calma.
• La albahaca tiene propiedades para mejorar el sistema inmunológico junto con un potencial calmante que puede ayudar a reducir el estrés.
• También se ha demostrado que el toronjil tiene un efecto calmante. Una pequeña cantidad de estudios han demostrado que esta hierba puede disminuir las hormonas relacionadas con el estrés en el cuerpo. 

Although stress is often simply a part of life, there are steps you can take to help reduce the burden of stress on your happiness and your health. As always, talk to your doctor before starting any dietary supplementation. And if you feel overwhelmed by stress or anxiety, speak up — your doctor can help.

La información en esta publicación de blog fue aportada por Mittal Patel, Marcela Lacayo y Emina Gibic, pasantes de dietética en el Centro Médico de la Universidad de Baylor en Dallas.